ENSALADA DE PASTA ROMANTICA

Hoy 14 de Febrero, SAN VALENTIN, todo el mundo hace recetas para comidas y cenas especiales, así que os voy a dar una idea para una de esas comidas...ENSALADA DE PASTA.
Pastas Gallo tiene una amplia variedad de pastas para ensaladas de diferentes formas. Una esas variedades que tiene es pasta con forma de corazones, CORAZONES VEGETALES.

Ideas de ingredientes para hacer una ensalada de pasta:
-Lechuga iceberg, picar muy finita.
-Tomate, picar a cuadraditos muy pequeñitos.
-Tomate cherry.
-Cebolla, muy picadita.
-Zanahoria rallada.
-Atún en aceite de oliva, o al natural.

Dados salmón y queso
especial ensaladas.

-Cuadraditos de salmón y queso especial ensaladas, marca Hacendado.
-Palitos de cangrejo.
-Maiz.
-Taquitos de pavo o jamón de york.
-Huevo duro.

Todos estos son ingredientes pueden usarse para hacer una ensalada de pasta, ya la gusto de cada persona...

Cuando cuezo la pasta, además de echar en el agua un chorrito de aceite y sal, añado algunas hierbas aromáticas (tipo finas hierbas, hiberbas provenzales...), para enriquecer el gusto de la pasta. Si no quiereis que las hojitas de las hierbas queden en la pasta podeis meterlas en el utensilo que exite para meter las hojas de té, es un filtro que tiene una cadenita para sujetarlo en la taza o la tetera... Os pongo la foto por si no sabeis lo que os digo.










 Ideas de aliños y salsas:
- Aliño clásico: sal-vinagre-aceite. En ese orden para que los ingredientes tomen el gusto del vinagre, si se echa primero el aceite, se crea una capa sobre los ingredientes que hace que no tomen el gusto de la sal y el vinagre.
-Vinagretas que  se compran hechas.
-Vinagreta hecha con aceite, vinagre y una cucharadita de ENSALADA MIX  de Hacendado. Os pongo una foto por si no lo conoceis.

Ensalada Mix.

Os aconsejo no añadir sal.
-Mayonesa.
-Salsa rosa.
- Queso de untar a las finas hierbas. Se añada a la ensalada una tarrina de queso (dependeiendo de la cantidad de ensalada) y se remueve para que se mezce bien. Importante es añadir sal antes del queso.

Bueno, espero que os haya dado alguna idea para este día o para cualquier otro día especial.

PATE MARINERO.

INGREDIENTES.

• 1 paquete de salmón ahumado o trucha ahumada (100gr)
• 1/2 tarrina de queso de untar light.
• 6-7 palitos de cangrejo.

PREPARACIÓN.

Picamos todos los ingredientes durante 20 segundos con la Thermomix a velocidad 5-6.
Observamos como ha quedado , si quedan algunos trocitos sin picar, bajamos de las paredes del vaso el paté y volvemos  a picar durante unos segundos.
Puede hacerse con una picadora normal, pero quedará con más brumos, la Thermomix deja el paté más cremoso.
Este tipo de paté suele quedar más espeso que otros tipos de paté, es debido a que los ingredientes no llevan ningún jugo.  Puede añadirse más queso de untar para que quede más cremoso. En este caso habrá que volver a picar para que quede bien mezclado.
Comentaros también que la cantidad de ingrdientes puede variar según el gusto de cada uno.

Ideal para comer como aperitivo con panecillos o incluso usarlo para relleno de  sandwich.